Keukenpraat
Voedselverspilling zoveel mogelijk voorkomen en koken met wat het seizoen en de natuur te bieden heeft. Op deze pagina vind je links naar recepten voor duurzame en gezonde toepassingen van de oogst en wat wilde pluk ons te bieden heeft. Heb je zelf duurzame of leuke recepten die je graag wilt delen, stuur een bericht, dan plaatsen we de link naar het recept op deze pagina.
Koken met het seizoen: april
In april laat de lente voorzichtig van zich horen. De eerste groenten worden geoogst. Groenten en fruit van eigen bodem smaken het lekkerst en zitten vol voedingsstoffen.
De recepten vind je hier.
Vier eirecepten voor Pasen
Vier originele manieren om de eieren van onze kippen te verwerken.
De recepten vind je hier.
Koken met het seizoen: maart
We nemen afscheid van de winter en verwelkomen de lente. Geniet in maart van winterse bewaargroenten in combinatie met verse oogst.
De recepten vind je hier.
Koken met het seizoen: februari
Geniet in februari van lekkere ovengerechten, soepen en stamppotten.
De recepten vind je hier.
Oogstkoken
De lekkerste recepten van het land, blogs en vlogs, praktische how-to video's, de fijnste biologische restaurants, handige groen adressen.
Oogstkoken vind je hier.
Brandnetelrisotto met bloemen van de paardenbloem
Brandnetels en paardenbloemen....wie heeft ze niet in de tuin. Maak er iets lekkers mee!
Het recept vind je hier.
Zevenbladtaartje met brandnetel
Zevenblad, vaak een nachtmerrie in de tuin maar je kan er ook een lekker hartig taartje mee maken.
Het recept vind je hier.
Griekse taart met wilde groenten
Een heerlijke groentetaart in griekse stijl.
Het recept vind je hier.
Fermenteren
De oogst langere tijd kunnen bewaren? Leer alles over fermenteren.
Tips over fermenteren vind je hier.
Yaconthee
Gebruik niet alleen de Yacon maar ook de bladeren van de Yacon en maak daar thee mee.
Het recept vind je hier.